“KARAPINAR KAVURGASI” COĞRAFİ İŞARET TESCİL BELGESİNİ ALDI.

Karapınar Kavurgası; senelerden beri kuşaktan kuşağa aktarılan, çocukların ve büyüklerin vazgeçilmez kuruyemişi olmuştur. Karapınarımızın geleneksel kuruyemişinin geçmişi çok eskilere dayanır. Büyükler tarafından çocukların ceplerine doldurulup, çocukların sabahtan akşama kadar tok kalmasını sağlayarak diledikleri kadar oyun oynamalarını sağlamıştır. Her daim tok tutma özelliğine sahip bu kuruyemişimiz; kilo vermek isteyen insanlarımızın da tercih ettiği bir yiyecektir. 

Karapınar Kavurgası ilçemizde kıymeti bilinen bir yiyecektir. Çünkü kavurgayı elde etmek birçok aşama gerektirir. İçerisine konulan malzemelerin yöresel ürünlerimiz olması, kullanılan buğdayın cinsi ve belli bir sırayla saç ocaklarda kavurularak yapılması bu değerli yiyeceğimizin ne kadar farklı ve kendine özgü olduğunu gösterir.

Karapınar Ticaret ve Sanayi Odası olarak biz coğrafi işaret konusunda çok emek verdik, vermeye de devam edeceğiz. Coğrafi İşaretli ürünlerimize hep birlikte sahip çıkmamız gerekiyor.

Karapınar Kavurgası coğrafi işaret tescilinin tüm üreticilere ve Karapınar halkına hayırlı olmasını dileriz.